Tremendo desayuno peruano en Lima

🇵🇪 Desayunar es otro nivel cuando uno pasa por la Sangucheria Criolla la Lucha (@laluchasangucheria) ubicada en Lima.

🪅 Aquí es momento de probar varios combos que tienen un infaltable sánguche acompañado por patatas fritas, pero patatas de verdad y además acompañadas por un tremendo jugo de frutas bien espeso.

🧭 Y un gran detalle, los sánguches vienen cortados con lo cual son muy fáciles de compartir.
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Almuerzo chifa en Lima

🇵🇪 ¿Qué gran cosa se puede hacer en Perú? Pues obvio, disfrutar de su variada y deliciosa gastronomía. Y de esta guisa vamos a probar un restaurante chifa, de comida fusión china y peruana.

🪅 Henos pues de paso en el restaurante @chifadelicasa620. Y empezamos con wantan frito y sopa wantan, para seguir con un riquísimo Ti Pa Kay, y lomo saltado bien guarnecidos por arroz chaufa.
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Una de churros españoles en Lima, Perú

🇵🇪 Empieza el año y qué mejor para el inicio que unos buenos churros, y henos aquí, en el Jirón Lampa, en pleno cercado de Lima, la vieja ciudad.

🧭 Es un lugar tan histórico como delicioso pues aquí se hallan varias churrerías entre las cuales se encuentra esta: Churros Virgen del Carmen, que nos llama mucho la atención al anunciarse como los auténticos churros españoles. Hay que decir que en España jamás habíamos probado estos churros que vienen rellenos con manjar blanco (dulce de leche).

📽️ Les mostramos un puñado de ellos y uno que probamos y duró lo suficiente como para fotografiarlo y mostrárselo. Así pues, si vienen por Lima, aprovechen esta churrería y de paso pueden acompañarlo con un buen jugo (zumo) de frutas.
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Hora de almorzar pero en el Callao de Perú

🇵🇪 Y empezamos una visita internacional que nos lleva hasta el mismo Perú, y hay que considerar dos cosas: Su comida es excepcional y deliciosa, y ¡aquí es verano!

🛬 Entonces, como el vuelo siempre es largo, toca almorzar tras desembarcar y así nos vamos hasta la punta del Callao, al restaurante @rana_lapunta.

🥘 Y aquí toca almorzar dos cosas muy de la costa: Ceviche y arroz con mariscos.

🥧 No podía faltar un postre, que en este caso es torta (tarta) de chocolate con helado.

🧭 Simplemente un primer capítulo fantástico y se viene mucho más de viajar y almorzar por este gran país.
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Ronda de Arroz a la Zamorana en Zamora

🇪🇦 Hora de almorzar en Zamora con algo muy típico como es el Arroz a la Zamorana. Y además con algo que es menos típico en la ciudad: Encargar comida para llevar.

🍚 Y ambas cosas las hacemos en el restaurante @laboccadibaccozam, donde se puede encargar comida para llevar y hoy nos llevamos unas raciones de Arroz a la Zamorana, que lleva por supuesto arroz, con pimiento, y varias carnes de cerdo, desde chorizo y jamón hasta otras partes como oreja.

🫕 El origen de esta receta radica en los productos típicos de la provincia, y especialmente de cerdo tras la matanza y por supuesto, el pimentón rojo no puede faltar, como tampoco faltan cucharas y platos para repartir todo el arroz con familia y amigos 😉
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Hora de almorzar en Madrigal de las Altas Torres

🇪🇦 Hora de almorzar y henos aquí en Madrigal de las Altas Torres, villa natalicia de la Reina Isabel la Católica. Y para el almuerzo, nos vamos hasta la calle que lleva su nombre para almorzar en el restaurante El Soportal.

🍽️ Y en el menú del día empezamos con unos garbanzos con almejas, pulpo y gambas, para seguir con un solomillo con patatas y pimiento para culminar de manera magistral con una tarta de queso. Sencillamente un almuerzo espectacular.
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Especias y té desde Sochi, Rusia

🇷🇺 Siguiendo la visita gastronómica en Sochi (Rusia), ahora pasamos a las especias y el té. Encontramos que en la ciudad portuaria y vacacional llegan muchos productos como especias, mezclas de sales y diferentes tipos de té. Lo cual siempre es bueno para regalos y para acompañar las comidas. Con esto se le podrá dar un toque fantástico y muy caucásico a las comidas que están por venir.
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Hora de almorzar en Belmonte

🇪🇦 Llegamos a Belmonte, lugar del famoso castillo y también de un buen yantar. Nos vamos hasta el palacio de Buenavista para probar un menú bien completo.

🍽️ Comenzamos por los entrantes, chipirones a la plancha con cebolla texturizada. Después pasamos a los segundos, con un Entrecot de ternera a la plancha y un bacalao confitado con pisto manchego.

🥞 Ya de postre cerramos con algo muy tradicional, una torrija acompañada por helado de sorbete de limón.
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Gran menú en Calatayud

🇪🇸Hoy almorzamos en la Hospedería El Pilar de Calatayud. Lugar de alto prestigio en cuanto a su buena cocina y efectivamente, es impresionante y lo vale.

🍛 El menú consta de cinco platos, en primer lugar hay tres entrantes que son, 1) Tartar de Melocotón del Jiloca, Bacalao y crema de Borraja, 2) Tomate rosa con aliño de tomate verde y Mozzarella y 3) Copa de Garbanzos a la bilbilitana con huevos de Tobiko.

🫕 En cuanto al plato principal nos fuimos por un Entrecote con guarnición de la casa y Bies de Pluma Ibérica sobre patata panadera y boniato.

🥞 En los postres, un Brownie con Helado de quedó idiazabal y aceto balsámico, y Copa victoria de helado, fruta de temporada, choco y Chantilly.
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Otro almuerzo georgiano en Rusia

🇷🇺 Hoy estamos de nuevo en Rusia, en la ciudad de Sochi, la más famosa del país por su atracción de turismo pero antes de mostrar esos lugares, toca almorzar y qué mejor que un restaurante georgiano. Además el restaurante se llama Iberia, el nombre antiguo tanto de Georgia como de España.

☀️ Hoy empezamos el almuerzo por un tremendo Jachapuri, que se llama Jachapuri narta po-tsarsky (Хачапури нарта по-царски).

🍢 Y después pasamos a un clásico pincho moruno o shashlik (шашлык). Para regar el almuerzo nada mejor que la limonada de estragón llamada tarjún (Тархун).
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Almuerzo ruso-georgiano en Sochi

🇷🇺 Hoy estamos en Rusia, en la ciudad de Sochi, la más famosa del país por su atracción de turismo pero antes de mostrar esos lugares, toca almorzar y qué mejor que un restaurante georgiano. Además el restaurante se llama Iberia, el nombre antiguo tanto de Georgia como de España.

🥣 Empezamos por la típica sopa rusa Borsch, que se acompaña de Smetana o nata agria. Perfecta como primer plato.

☀️ Y de segundo, faltaría más, jachapuri por el mundo. Un clásico Jachapuri de Adjaria, el más vistoso y delicioso de sus variantes.
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Así es, más jachapuris y otras delicias georgianas en Madrid

🇬🇪🇪🇦 Así es, Jachapuri hasta en verano. Ya que disponemos de ello en Madrid, volvemos al restaurante @kinzamadrid que descubrimos hace unos meses.

🎉 Por supuesto, habrá Jachapuri adjaruli, y jinkalis, y tarjún y birne de bebidas. Eso no falta nunca pero en esta ocasión comenzamos por entrantes de ensalada también. Este plato se denomina Pkhali.
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Un almuerzo celestial en Medinaceli

🇪🇦 En la visita a la maravillosa Medinaceli llegamos al restaurante El Cielo de Medinaceli (@elcielodemedinaceli ) para un almuerzo espectacular de comida de mucha calidad.

🍽️ En primer lugar comenzamos por una ensaladilla, la cielo rusa. Después seguimos por un cachopo singular pues se trata de pescado, de kabratxo con bravioli, soja y espinacas. De último cerramos con un tiramisú de paciencias de Almazán. Un triple acierto.
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Ronda gastronómica en Alarcón

🇪🇦 En la parada por la maravillosa Alarcón no podía faltar un poco de buen jamar, y de aquella guisa llegamos hasta el Mesón Don Julián para probar un mojete manchego y un buen entrecot de ternera. Comida bien rica y bien local.
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De nuevo, tapeo por Zamora con patatas bravas y pinchos morunos

🇪🇦 Zamora es bien conocida por los muchos bares de Tapeo y aquí nos hacemos una ruta clásica, comenzando por unas patatas bravas con Ali Oli y un figón en el Bar Caballero y después nos vamos a por los pinchitos del Bar Lobo, donde los hay que sí y que no, que sí pican y que no pican. Sencillamente magia gastronómica y a muy buen precio.
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