Una de churros españoles en Lima, Perú

🇵🇪 Empieza el año y qué mejor para el inicio que unos buenos churros, y henos aquí, en el Jirón Lampa, en pleno cercado de Lima, la vieja ciudad.

🧭 Es un lugar tan histórico como delicioso pues aquí se hallan varias churrerías entre las cuales se encuentra esta: Churros Virgen del Carmen, que nos llama mucho la atención al anunciarse como los auténticos churros españoles. Hay que decir que en España jamás habíamos probado estos churros que vienen rellenos con manjar blanco (dulce de leche).

📽️ Les mostramos un puñado de ellos y uno que probamos y duró lo suficiente como para fotografiarlo y mostrárselo. Así pues, si vienen por Lima, aprovechen esta churrería y de paso pueden acompañarlo con un buen jugo (zumo) de frutas.
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Hora de almorzar pero en el Callao de Perú

🇵🇪 Y empezamos una visita internacional que nos lleva hasta el mismo Perú, y hay que considerar dos cosas: Su comida es excepcional y deliciosa, y ¡aquí es verano!

🛬 Entonces, como el vuelo siempre es largo, toca almorzar tras desembarcar y así nos vamos hasta la punta del Callao, al restaurante @rana_lapunta.

🥘 Y aquí toca almorzar dos cosas muy de la costa: Ceviche y arroz con mariscos.

🥧 No podía faltar un postre, que en este caso es torta (tarta) de chocolate con helado.

🧭 Simplemente un primer capítulo fantástico y se viene mucho más de viajar y almorzar por este gran país.
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Hora de almorzar en Madrigal de las Altas Torres

🇪🇦 Hora de almorzar y henos aquí en Madrigal de las Altas Torres, villa natalicia de la Reina Isabel la Católica. Y para el almuerzo, nos vamos hasta la calle que lleva su nombre para almorzar en el restaurante El Soportal.

🍽️ Y en el menú del día empezamos con unos garbanzos con almejas, pulpo y gambas, para seguir con un solomillo con patatas y pimiento para culminar de manera magistral con una tarta de queso. Sencillamente un almuerzo espectacular.
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Churchjela para cerrar el día dulce en Rusia

🇷🇺 Cerramos esta trilogía de productos que encontramos en Sochi (Rusia) con un escaparate lleno de un dulce caucásico muy especial que es también muy típico en la vecina Georgia. Nos referimos a la Churchjela (Чурчхела).

🍡 Se hace con una mermelada de diferentes frutas que recubre un interior de frutos secos atados a un pequeño cordel y se come a mordiscos como si fuera un pincho moruno.
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Ronda de dulces rusos

🇷🇺 Siguiendo la visita gastronómica en Sochi, Rusia, vamos a pararnos en algo muy típico sobre todo para llevarse como regalos y son los dulces. Las marcas más habituales son «Octubre Rojo» (Красный Октябрь) y «Babaevsky» (Бабаевский). Aquí les mostramos un repertorio de 7 de estas dulces opciones.
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Hora de almorzar en Belmonte

🇪🇦 Llegamos a Belmonte, lugar del famoso castillo y también de un buen yantar. Nos vamos hasta el palacio de Buenavista para probar un menú bien completo.

🍽️ Comenzamos por los entrantes, chipirones a la plancha con cebolla texturizada. Después pasamos a los segundos, con un Entrecot de ternera a la plancha y un bacalao confitado con pisto manchego.

🥞 Ya de postre cerramos con algo muy tradicional, una torrija acompañada por helado de sorbete de limón.
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Gran menú en Calatayud

🇪🇸Hoy almorzamos en la Hospedería El Pilar de Calatayud. Lugar de alto prestigio en cuanto a su buena cocina y efectivamente, es impresionante y lo vale.

🍛 El menú consta de cinco platos, en primer lugar hay tres entrantes que son, 1) Tartar de Melocotón del Jiloca, Bacalao y crema de Borraja, 2) Tomate rosa con aliño de tomate verde y Mozzarella y 3) Copa de Garbanzos a la bilbilitana con huevos de Tobiko.

🫕 En cuanto al plato principal nos fuimos por un Entrecote con guarnición de la casa y Bies de Pluma Ibérica sobre patata panadera y boniato.

🥞 En los postres, un Brownie con Helado de quedó idiazabal y aceto balsámico, y Copa victoria de helado, fruta de temporada, choco y Chantilly.
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Un almuerzo celestial en Medinaceli

🇪🇦 En la visita a la maravillosa Medinaceli llegamos al restaurante El Cielo de Medinaceli (@elcielodemedinaceli ) para un almuerzo espectacular de comida de mucha calidad.

🍽️ En primer lugar comenzamos por una ensaladilla, la cielo rusa. Después seguimos por un cachopo singular pues se trata de pescado, de kabratxo con bravioli, soja y espinacas. De último cerramos con un tiramisú de paciencias de Almazán. Un triple acierto.
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Ronda gastronómica venezolana en Valencia

🇪🇸🇻🇪 Seguimos la visita gastronómica en Valencia y hoy llegamos al restaurante Guako (@guakorestaurante), para degustar un poco más de la gastronomía venezolana que tan habitual es por aquí.

🍜 Comenzamos por un ceviche que en este caso lo acompañan por un fastastico patacón frito. Y desde luego, viene también acompañado por unos clásicos tequeños rellenos de salsa de pesto.

🥯 Después pasamos a una enorme cachapa de carne mechada. Y qué podemos decir, siempre resulta una combinación maravillosa.

🥧 En cuanto a los postres pasamos por un pie de limón y de beber, una cerveza también venezolana.
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Ronda de gastronomía peruana en Barcelona

🇪🇸🇵🇪 En una nueva parada gastronómica en Barcelona llegamos al restaurante peruano @elrocotobraseria, para degustar un poco más de nuestras Delicias gastronómicas favoritas de Perú

🍽️ Empezamos por un clásico de clásicos, un ceviche que además incluye un chupito de leche de tigre.

🥘 En los segundos pasamos a un arroz chaufa con mariscos y a un lomo saltado, dos platos muy taipá, es decir, bien llenos y rebosantes y deliciosos.

🍨 En último lugar, el postre es arroz con leche y mazamorra morada, todo servido en el mismo lugar para poder combinar cucharada de un lado y de otro.
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Otro gran menú en el centro de Barcelona

🇪🇸 En una nueva parada gastronómica en Barcelona, llegamos al restaurante Mi Burrito y Yo, en pleno centro histórico, pues se ubica en la plaza San Miguel, aledaña a la famosa plaza San Jaime (Sant Jaume).

🍽️ Empezamos los menús del día por un revuelto de setas con bacalao y ensalada de atún con palitos de cangrejo y aguacate. Así mismo se acompaña por un buenísimo pan de hogaza tostado.

🍛 En los segundos pasamos a un fricandó de ternera en salsa y entrecotte de ternera a la brasa. Lo último, una buena tarta de chocolate para rematar un almuerzo delicioso. Y muy recomendable en relación calidad, precio y ubicación.
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Un enorme menú colombiano en Madrid

🇨🇴🇪🇸 Hora de almorzar y viajamos hasta Colombia sin salir de Madrid, en busca de una famosa bandeja paisa. Así pues, llegamos al @restaurantepanaderialasuegra. Y en vez de una bandejita, nos pudimos armar varias enormes bandejas de variada gastronomía colombiana pues, sorpresa, tiene bufet libre.

🍽️ Lo bueno es que comimos mucho y muy bien, sin embargo de todo no recuerdo para indicarlo al detalle. No obstante, tienen arepas, arroz blanco y arroz negro, lomo a la pimienta, costillas bbq, chorizos, patacones, papas rellenas y ceviche colombiano. Sencillamente, dos bandejas quizá no muy paisas pero sí bien completas.

🍮 Y en cuanto a los postres, pues hubo dulce tres leches y galleta y suspiros y una tarta cuyo nombre no recuerdo pero por su sabor repetiría… En conclusión, que habremos de repetir, pero a la próxima centrándonos en dos puntos: Bandeja paisa y empanadas variadas.

Y una última mención, necesaria y obligada para una bebida muy típica en Colombia, donde tiene el nombre de Aguapanela, y en Venezuela se conoce como Papelón con Limón. Sea con cualquier nombre, mi recomendación irá por ahí. Tiene tres ingredientes: Agua, limón y panela. Sencillamente perfecta.
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Ronda de dulces sirio-libaneses en Madrid

🇪🇸🇸🇾🇱🇧 Regresamos a la pastelería sirio-libanesa @pasteleria.sham, donde probamos una andanada de dulces variados hechos con pistacho, almendra y nueces. Destacan los clásicos baklavas y sobre todo los nidos, tan frágiles como deliciosos.

📜 Y ojo al dato, que hay dulces para rato pues no hemos terminado todavía de probarlos todos.
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Un buen menú del día en Barcelona

🇪🇸 Hoy hacemos otra parada gastronómica para almorzar en el restaurante, El Manjar de las Brasas, que se ubica muy cerca de Montjuic. Qué se puede decir, con tan buena comida a la muestra, no se podía dejar pasar semejante menú del día.

🍽️ Así que comenzamos por unas habas a la catalana y después una butifarra a la brasa con patatas, para terminar con el postre, infaltable, que nos dejó una tarta de Santiago acompañada por chupito de Mistela. Es lo que se dice un menú con las 3B, Bueno, Bonito y Barato.
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Una de crema catalana artesana en Barcelona

🇪🇸 Hoy abrimos aquí una nueva región y sección de viajes gastronómicos pues nos fuimos hasta la misma Barcelona para probar una increíble crema catalana montada sobre una base de bollo para que sea portable.

🥞 La compramos en la Pastelería Santa Clara, donde indican que desde 1834 hacen dulces tradicionales y vaya, que por los 3 euros que cuesta este pastel, para la próxima pediremos media docena al menos, ya que la calidad vale su precio.

🧭 Y donde pasear y comer, mejor que en el cercano Carrer del Bisbe, famoso por su pont del Bisbe, ese pasaje que conecta los edificios de ambos lados de la calle y se distingue por su decoración gótica.
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